martedì 22 dicembre 2015

Un'idea regalo last minute: lo shortbread di Donna Hay




Carissimi amici ed affezionati lettori, eccoci all'inizio di una nuova settimana e alle prese con gli ultimi preparativi per le feste ormai giunte! :-))

Lo so che non avete troppo tempo per star qui a leggere le mie chiacchiere. Prometto, sarò breve ;-)
Vi lascio l'idea per un regalino home made dell'ultimo momento, qualora vi accorgiate (come me) di non fare in tempo a realizzare tutte le miriadi di cose viste in giro per blog e non solo!

Un dolcino estremamente goloso, che non richiede l'uso del forno, ma solo un riposo in frigo.
Della serie: lo preparate in cinque minuti la sera prima di andare a ninna e poi al mattino dopo sarà sufficiente tagliarlo e confezionarlo come meglio preferite! ;-)
Facile e comodo no??
Sul buonissimo garantisco io che sottopongo sempre un'anteprima alle mie assaggiatrici di fiducia, che quando qualcosa non va mi dicono "zia, non ci siamo!!"
Qui invece m'han detto "zia, e per noi non lo prepari???"
Esame superato!!!!!! :-))))))))))

Ah, la ricetta!
Mentre una sera vagabondavo nel web, alla ricerca di un dolce senza cottura, mi imbatto nella pagina di Donna Hay.
I suoi dolci non sono il massimo della "leggerezza", ma a Natale uno strappo alla regola si può concedere no? A maggior ragione se lo si regala!!! :-DDD
Ecco allora il suo chocolate shortbread.




RICETTA

450 g di cioccolato fondente di ottima qualità (minimo 60% di cacao)
130 g di burro
250 g di biscotti (tipo gallette)
  80 g di panna fresca (quella da montare, per intenderci)
cacao amaro in polvere (anche questo che sia di ottima qualità)

In una capiente ciotola spezzettare grossolanamente i biscotti.
In un pentolino versare la panna, il burro ed il cioccolato tagliato a pezzi; mettere sul fuoco a fiamma dolce e lasciar sciogliere il tutto mescolando con una frustina.
Non appena vedete che il burro è quasi completamente sciolto, togliere dalla fiamma e continuare a mescolare. Il calore accumulatosi permetterà al cioccolato ancora eventualmente in pezzi di fondere alla perfezione.
Mescolare con la frusta fino a rendere il composto perfettamente omogeneo.
A questo punto versarne una metà sopra i biscotti sbriciolati e mescolare con un un cucchiaio di legno affinché tutti vengano ricoperti da un sottile strato di cioccolato.
Foderare una teglia (circa 20x22) con della carta forno e versarvi dentro il composto di biscotti, livellando bene con una spatola; finita questa operazione, versarvi sopra la rimanente ganache al cioccolato distribuendola uniformemente su tutta la superficie dei biscotti.
Coprire con pellicola e riporre in frigo per almeno tre ore (ma tanto voi andate a dormire :-))) )

Trascorso il periodo di rassodamento in frigo, sformare la mattonella di cioccolata su un ampio tagliere e, con un coltello a lama liscia, tagliare lo shortbread a listarelle o quadretti, lasciando però ogni pezzetto vicino all'altro. Spolverizzare con cacao amaro e solo a questo punto disporre su un vassoio di servizio o confezionare per essere regalato.
Conservare in frigorifero ma, prima di consumare, lasciarlo a temperatura ambiente per 15-20 minuti. In questo tempo il cioccolato riacquisterà la sua scioglievolezza e resistergli sarà impossibile!!!! :-))))))))





Un'idea su come confezionarlo per essere regalato??? Sarà sufficiente:
una scatolina bassa di cartone
una bustina trasparente
un nastro che riprenda i colori della scatolina scelta 
ed il vostro Amore!


Buone Feste!
Che siano gioiose e serene!

Tamara, Silvia, Maria Teresa


EDIT DEL 13/07/2016

Questa la bellissima versione di Silvia!
Grazie tesoro! ♥




35 commenti:

  1. R.*: ma sbaglio o fa tanto salame (...) di cioccolato???
    A.I.d.R.1**: beh no, Giovanna! nel salame (...) ci sono le uova ^_^

    R.*: beh, sì, un salame (...) senza uova non si è mai visto, in effetti

    A.I.d.R.2**:il salame (...) non vuole la ganache di cioccolato!


    R.: beh è proprio un salame (...) se non vuole la ganache!!!

    A.I.d.R.3**:per il salame (...) non c'è bisogno di fornelli....altrimenti col cavolo che avresti potuto farlo con le tue manine sante a scuola durante l'ora di educazione tecnica quando eri ancora una bimba pacioccona tipo Maria Rosa
    R: sì ma io non avevo le trecce bionde ma i boccoli castani



    ma lasciamo perdere queste disquisizioni tra me ed i miei amici immaginari (sì, c'è molta crisi da queste parti)...
    bellissima quest'idea regalo LAST MINUTE!!!!!! molto golosa e mi piace anche il fatto di regalarla per Natale (tanto il salame (...) va bene tutto l'anno, no?!)
    e mi piace tantissimo l'idea di poterci dormire su :-)))...(mica si può dormire sul salame?!?!?!? insomma...non è un peccato???) :-D
    ragazze le sto sparando grosse...e, l'avrete capito, il mio è solo un pretesto per augurarvi di trascorrere delle buone feste, godervi i vostri affetti.
    vi abbraccio strette!

    P.S.: il pacchettino regalo...è un ammmmmore!!!! :-)

    *R.: Riccia
    **A.I.d.R.x: Amico Immaginario della Riccia x

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    1. Ricciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
      Ahhahahahaahaahahahahahahaahahahahahahhahahahahahahahahahaahahahahahahahha!!
      Che felicità leggerti!!!
      E quanto ci sei mancata :-)))))))
      È mancata la tua frizzantezza, la tua ironia travolgente, il tuo sorriso...
      ma per fortuna oggi, tu e il tuo amico immaginario ci avete restituito tutto ciò! :-DDDDD
      Tesoro bello, grazie per il tempo che mi hai dedicato lasciando questo commento e regalandomi tanti sorrisi!!!

      Un abbraccio strettissimo anche a te e forza eh??
      Speriamo che queste feste ti ridiano un po' di carica! :-)))))
      Ciao dolcissima stella! :-* :-* :-*

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    2. ahahahahahahahahhaha Riccia sei unica!

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  2. DEV'ESSERE BUONISSIMO, ANCHE A ME RICORDA IL SALAME...
    BISOGNERà FARE DEI CONFRONTI E PREPARALI ENTRAMBI!

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    1. Ciao Su! :-)))))))))))))))))))
      In effetti sì, è buonissimo e posso dirti che rispetto al salame di cioccolato è più "fondente" al morso e scioglievole al palato...
      Il confronto però sarebbe la miglior cosa: un morso di qua, uno di là e poi si decretano somiglianze e differenze!! :-))))))

      Grazie per essere passata, cara!
      Ti auguro una buona serata in corso e buone feste!
      A presto! :-*

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  3. Ciao, è golosissimo! Si non sarà tanto leggero, ma a Natale si può. Ciao!!

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    1. Ciao Antonella, e benvenuta! :-)))))))
      Hai fatto centro: questo shortbread è golosissimo e chi ama il cioccolato non può resistergli! ;-)
      Hai ragione, a Natale si può! :-DD

      Grazie per esser passata e per aver lasciato le tue parole!
      Un caro saluto e speriamo di rileggerci presto eh?
      :-)))

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  4. Come sempre sei ricca di idee e risorse! Copierò, e come se copierò!

    BAsCI!!!

    :)))))

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    1. Aahahahahhahaaaaaahaahaha, senti chi parla...
      Son certa che questa cioccolatissima idea ti piacerà! ;-)

      BAsCI pure a te! :-*

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  5. ... e faremo pure questi! :))) Buoni e veloci! ;);)
    Ma quanto ci piacciono i tuoi pacchettini?!? ♥

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    1. Ahahahhahahahahhahhhaahaha, leggo come una sorta di rassegnazione nelle tue parole "...e faremo anche questi!" :-DDDDDDDD
      Ecco, ti avverto subito: questi son pericolosi quanto i biscotti maledetti eh?? Quindi sta a te decidere se provarli oppure no... ;-) ;-) ;-)

      I pacchettini?
      A me piace da impazzire farli!!
      Ho comperato una serie di nastrini e fili di spago colorati e rafia che sono la fine del mondo!! :-))))

      Socia bella, anche se ci leggiamo milioni di volte al giorno, non mi stanco mai di farlo! ♥

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  6. Proprio furbo e veloce questo dolce, mi piace molto!!! Bella idea Emmetti del mio cuore. Ti mando un mondo di auguri di buone feste e una vagonata di abbracci!!!

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    1. Dolce Terry!
      Sì, è proprio un dolcino furbetto questo!! ;-) ;-) ;-)
      E davvero tanto tanto buono...

      Mi prendo i tuoi auguri e li ricambio con tanto affetto!
      Questi giorni di festa possano essere anche per te pieni di letizia e di tanti momenti preziosi da passare con le persone che più ami!
      E per questo mando un bacino al tuo piccolo Christian :-*
      A presto dolcezza! :-)))

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  7. Anch'io copierò spudoratamente! Ahahahahahaha
    Finalmente un dolce che non richieda l'uso di frutta secca come il salame e testato....perché un conto è dire "ci provo" un conto e sapere già che è una garanzia ...sempre per il noto problema di allergie alimentari di mio figlio!
    Ti abbraccio forte e ti auguro uno splendido periodo di riposo, accoglienza, gioia condivisione, amore e ....tante tante sane abbuffate insomma Buone Feste!!

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    1. Sabrina cara!!!!
      Finalmente eccomi a risponderti :-)))))
      Innanzitutto grazie per i tuoi affettuosi auguri!
      E poi grazie per aver apprezzato questo dolcino dell'ultimo momento!
      Vero, per il tuo giovanotto qui non ci sono problemi di allergie ;-) ;-)

      Ricambio il tuo abbraccio ed i tuoi auguri per queste feste ancora in corso!
      A presto cara! :-*

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  8. Io ti adoro!! Sto preparando dei biscotti e volevo una seconda idea e questa veramente fa al caso, sei stata provvidenziale!! Stasera li faccio e domattina li impacchetto!! Miticaaaaaaa!!!
    Un abbraccio e tantissimi auguriiiiii!!!

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    1. Silvietta bella! :-))))

      Che felicità leggere questo tuo entusiasmo per questa idea last minute! ;-)
      Sei riuscita a fare anche uno scatto fotografico da regalarci??? :-DDDD

      Ti abbraccio forte anche io e ti ringrazio per i tuoi cari auguri che ricambio con gioia!
      Un bacio con lo schiocco! :-*

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  9. Nooo dico.... ma tu mi proponi queste cose meravigliose???? A quest'ora che ho una fame nera e che per arrivare al pranzo mi manca ancora un po' di tempo? Sai che, regalini a parte, è un'idea splendida per un dolcino dell'ultimo momento? Prendo nota...sono adorabili :)
    Un bacio!

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    1. Ciao Tati! :-))))))))))

      Ahahahaahahahah, mi spiace aver contribuito al tuo senso di fame con una golosità del genere...
      Ebbene sì, è proprio un'idea deliziosa per un dolcino senza troppo impegno ma di grande effetto! ;-) ;-)

      Un bacio grande anche a te e buon proseguimento di feste, in un clima di gioia e serenità! :-*

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  10. Auguroni di buon natale ragazze.valentina

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    1. Valentina dolcissima! :-))))))
      Grazie, a nome di tutte, per i tuoi auguri!
      Ricambiamo con un grande bacio! :-*

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  11. Letto il 23 e preparato la sera stessa per il 24 ..... Un successone!!!!!!! Grazie di cuore e auguri di buone feste

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    1. Ciao Michela!
      Innanzitutto benvenuta e felicissima di leggerti! :-))))

      Che soddisfazione sapere che hai praticamente letto e fatto!
      E soprattutto sapere che è stato un successone :-))))))
      Grazie di cuore a te, per esser passata e per aver lasciato le tue graditissime parole!

      Buone feste! :-))))

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  12. mbè? e il mio commento dov'è????? non l'ho mai lasciato????? naaaaaaaaaaaaa ovvio! ho tentato in tutti i modi di occuparmi le mani per non mettere le mani nel...cioccolato!!!! mamma mia, che salam..ehm..che roba! meglio che mi rioccupi le mani, ché già il cervello è partito, cerco di ricordare quanto cioccolato ho in dispensa, e sto per alzarmi. corro!

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    1. Ahahahahhahahhahahahahh meravigliosa Tam!
      Allora??? Trovato il cioccolato in dispensa?? :-DDD
      Sono certa che se lo proverai, questo shortbread ti conquisterà! ;-)
      Un bacio gigante tesorissimo! :-******

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  13. non lo posso rifare
    non lo posso rifare
    la bilancia ha già cominciato ad ondeggiare paurosamente, non lo posso rifare perchè.... il rischio è quello di farlo e di mangiarmelo tutto in un momento!!!!
    un abbraccio a tutte e tre

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    1. Ahahaaaahhahahahhahahaahaha, bellissima Sandra!!!
      Dai, che dopo le feste ci mettiamo tutte in riga! ;-) ;-) ;-)

      Un abbraccio triplo e pieno di affetto a te, insieme all'augurio che "la tua lista della spesa" sia la protagonista di ogni nuovo giorno! ♥

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  14. Siete uno spettacolo voi tre!! e questo..questi.. beh sono uno sballo!!!
    Passo per fare gli auguri a tutte per l'anno nuovo, che vi porti tutto quello che desiderate ♥
    ... almeno triplicato! ♥ ♥ ♥

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    1. Dolcezzaaaaaaaaaaa!!! :-)))))))
      Grazie, grazie, grazie per i tuoi auguri che accogliamo con immensa gioia e che ricambiamo a te e alle persone che ami!
      Un abbraccio stretto stretto come l'ultimo che ci siamo scambiate e come spero poterne avere ancora con il nuovo anno! ♥

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  15. Ma scusa, mi stai sempre a brontolare perché posto tentazioni e poi mi prepari cose di questo tipo? E allora....... Ora per colpa tua stanotte (e ti ricordo che io oggi ho digiunato) mi sognerò queste meraviglie camuffate da biscotti e così mi sveglierò dalla fame e NON DORMIRO' PIU' e tutto questo tu lo dovrai pagare in qualche modo (per esempio portandomene un pò quando verrai a Pisa 😉)
    Solo così potrò, forse, perdonarti. Se mi riempi la bocca 😊
    Un bacione grande grandissimo ❤️

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    1. Non so come ma questi commenti me li ero persi e dunque chiedo scusa se con imperdonabile ritardo rispondo solo ora... :-////

      Ahahahahaahaahahahhhahahahahhhahaha!!!
      Spero davvero tu non ti sia svegliata per colpa di questo goloso shortbread che è pericolosiiiiiiiiiiissimo sai?
      Aggiudicato!
      Quando verrò a Pisa non mancherò di portartene una scatola piena zeppa, per te e per il tuo dolcissimo adolescente! :-)))
      Ricambio il tuo bacio dolcezza! :-******************

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  16. Ma questa mi era sfuggita,com'è possibile,copiato oppure no è una golosità purissima,grazie io la salvo e speriamo di non perderla come succede spesso,perché la voglio fare,felice serata

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    1. Cara Paola, chiedo scusa anche a te per il ritardo nel risponderti.

      Hai ragione, questa è davvero una golosità che almeno una volta va provata! ;-) ;.) ;.)
      Grazie per esser passata ed aver lasciato le tue parole!
      Un caro saluto e a presto! :-))

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  17. E' pericolosissimo vagabondare per il web di notte, soprattutto prima di Natale... non si sa mai in quale bomba di ricetta ci si può imbattere! :D :D :D
    Peccato però che Natale sia passato... abbiamo perso l'alibi del regalo per produrre questa golosità senza sensi di colpa! ;o)

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    1. Franciiiiiiiiiiiii!!!!
      A volte invece vagabondare per il web di notte può far rimediare ad una disattenzione...
      Scusami anche tu!

      Ahahahahaaaaahhahahahaahhhaahahaha visto???
      Natale è passato, ma Pasqua ancora no!
      E dal momento che anche la Pasqua vede protagonista il cioccolato in mille modi e mille forme, io riproporrò questa idea regalo per chi non ho fatto in tempo a raggiungere durante le festività natalizie...
      Qua si ricicla tutto!! Pure le idee!!!! :-DDDDDD

      Un bacio bello! :-*

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