Un condominio in cucina
svalvolate ai fornelli
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Torte
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martedì 13 settembre 2016
Torta al caramello salato e ganache al cioccolato, sinteticamente "Torta Giulio" di Ernst Knam, una delle cinque torte.
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♪♫• L'estate sta finendo E un anno se ne va Sto diventando grande Lo sai che non mi va. In spiaggia di ombrelloni Non ce ne sono p...
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mercoledì 15 giugno 2016
La Foresta Nera di Ernst Knam, una Schwarzwälder Kirschtorte in versione invernale ed estiva
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Una distesa di neve, alberi neri che si stagliano alteri nel bianco latte, Hansel e Gretel che si rincorrono fra gli abeti seminando...
37 commenti:
martedì 13 ottobre 2015
Sembiante di cheesecake alla ricotta e pere, e di talune leggende
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Sembiante di cheesecake, perché ci somiglia ma non è. Non c'è il formaggio Philadelphia e non ci sono uova, non c'è cottura. Ok,...
41 commenti:
mercoledì 6 maggio 2015
Torta Biancomangiare di Iginio Massari ri-rivisitata a 4 mani! (ho messo la gelatina neutra in cassaforte)
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STAMPA SOLO LA RICETTA (PDF) Quando Eleonora la buttò lì "Tam quand'è che facciamo qualcosa insieme?" mi si allargò il s...
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