Un condominio in cucina
svalvolate ai fornelli
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mercoledì 21 dicembre 2016
La Brioche di Natale. Presto che è tardi!
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Ed eccoci nel bel mezzo della settimana di Natale! Anche voi state facendo i conti con le lancette che hanno messo l'acceleratore?...
30 commenti:
mercoledì 28 settembre 2016
Un pane quasi tutta biga e il ritorno delle mani in pasta.
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Non panifico da almeno cinque mesi... incredibile eh?? In compenso, pur non sporcandomi mani e muso con la farina, ho continuato a legg...
38 commenti:
lunedì 11 aprile 2016
Biga o Poolish? facciamo un po' di chiarezza e rispondiamo a qualche pecché pecché!
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Questo post nasce per fare chiarezza. In primis a noi stesse, panificatrici seriali del condominio, che spesso e volentieri ci tro...
105 commenti:
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