tag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post1899939831058108997..comments2023-10-05T14:31:26.633+02:00Comments on Un condominio in cucina: Scamorzine fiorite e gli abitanti del rosmarinoTamara @http://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-60459939267427534472018-02-19T11:02:05.698+01:002018-02-19T11:02:05.698+01:00ahahahahahahahha Regina!!! a.s.: mi fai ammazzare ...ahahahahahahahha Regina!!! a.s.: mi fai ammazzare e mi sei pure mancata!!!<br />Ecco, hai descritto perfettamente il modo di mangiare le scamorzine: ustione, esplosione e sfrigolio! e, se si sopravvive, rifacimento allo sfinimento :)))))<br />Un bacione nostra Regina!!!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-69416821522318288752018-02-14T10:48:36.058+01:002018-02-14T10:48:36.058+01:00A.S. : bah non so se le mia reminiscenze di latino...A.S. : bah non so se le mia reminiscenze di latino sono corrette, siccome PS vuol dire post scriptum, ho pensato che AS potesse significare ante scriptum…insomma volevo tirarmela un po’ e scrivere qualcosa di più fighetto di premessa, uahahahahahah; dunque premessa: ieri verso le 18 mi metto a pensare a cosa fare di cena….ultimamente non sono per niente ispirata, organizzare i pasti a casa (nel senso di pensare a cosa fare, in modo che sia vario, sia gustoso ma non troppo calorico e non da ultimo che sia veloce da fare e che non richieda di sporcare troppe masserizie) è sempre più una fatica….mi si è accesa la lampadina nella zucca e sono andata a vedere l’indice dei secondi piatti fatti dalle condomine, perché qui in questo blog mi sembra come di trovarsi tra amiche, a cui chiedere trucchi e trucchetti e idee sfiziose per risolvere in modo vincente la battaglia della quotidianità (ahahahahaha, come sono aulica stamattina!!!)…quindi il mio occhio cade su due ricettine: una è quella dei “Cestini di pasta fillo con ricotta di bufala e spinaci” e l’altra delle “Scamorzine fiorite e gli abitanti del rosmarino”….mi scrivo la lista delle cose da comprare che non ho e mi avvio al super….e contro ogni mia aspettativa trovo tutto: le scamorze addirittura provenienti dalla Puglia, la ricotta di bufala, la pasta fillo….insomma cena salva anche per stasera!!!!! bene, premessa finita e uguale per le due ricette, mò scrivo i commenti specifici sotto ogni post…<br /><br /><br />Queste scamorzine fiorite sono una cosa fantastica…una vera goduria per tutti i sensi, proprio tutti…bellissime da vedere (anche se nelle mie si sono formati dei buchetti in cottura e quindi si vedeva la pasta filata uscire dalla crosta di panatura, però sta cosa faceva ancora più venire l’acqua in bocca)…profumatissime durante la frittura (e ho pure fritto in olio evo pugliese, una figata!!!)…da mangiare con le mani perché come si fa a mangiarle con forchetta e coltello??? Vuoi mettere la goduria di afferrarle e sentire la panatura sotto le dita e contemporaneamente la morbidezza della scamorza fusa???.....e poi, mentre ti ustioni, un’esplosione di gusto in bocca, mmmmmmmmm…..manca un senso, ah si l’udito….beh come si fa a resistere allo sfrigolio di una frittura???? Insomma nonostante il mio rosmarino non sia fiorito (anzi in realtà i fiori ce li ha, ma sono secchi, uahuahuahuahuah) e il pepe verde alla vaniglia io non ce l’abbia (ma che è sto pepe verde???) questa ricetta è da rifare fino allo sfinimento!!!!!<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16684456254196742242noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-26965249821252976302014-03-17T19:56:40.108+01:002014-03-17T19:56:40.108+01:00mi autospedisco col rosmarino con tutti gli abitan...mi autospedisco col rosmarino con tutti gli abitanti e poi le scamorzine le friggiamo insieme!!!!<br />e poi cuciniamo anche le lumachine, che io adoro in umido :)))))))))))))))))))))))))))))))))))<br />-28!!!! anche io conto!!!!!!!!!!!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-45918745837448841412014-03-17T19:54:13.734+01:002014-03-17T19:54:13.734+01:00e scommetto che t'è venuto.... 5!!!!!!!!
:-***...e scommetto che t'è venuto.... 5!!!!!!!!<br />:-******************Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-2134235608145617032014-03-17T19:07:55.097+01:002014-03-17T19:07:55.097+01:00Ziatam io non ce l'ho la piantina di rosmarino...Ziatam io non ce l'ho la piantina di rosmarino con i fiorellini di rosmarino con gli abitanti del rosmarino!!!<br />come faccio??? ti autospedisci insieme alle scamorzine per favore?????? :))))<br />sono bellissime, buonissime (già lo so) e anche colorate!<br />mi sono innamorata della lumachina!<br />bella e brava la mia zietta :**********************<br />a prestoooooooooooo ( count down -28 gg)Francesca Frankiehttps://www.blogger.com/profile/09030123692348504897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-70092377276925176282014-03-17T19:04:47.348+01:002014-03-17T19:04:47.348+01:00appena ho letto "pepe alla vaniglia" ho ...appena ho letto "pepe alla vaniglia" ho fatto 2+2<br />:))))))))))))))))))))))Francesca Frankiehttps://www.blogger.com/profile/09030123692348504897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-27302933582282344452014-03-15T22:21:38.345+01:002014-03-15T22:21:38.345+01:00Ok tesoro stavolta ti lascio andare, perché so ben...Ok tesoro stavolta ti lascio andare, perché so bene che significa soffrire per la schiena (e rimanere a letto per un mese con dolori lancinanti) quindi vai, tanto so che poi torni!!<br />Ciao cara, buona domenica!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-24238972250203311722014-03-15T22:19:39.888+01:002014-03-15T22:19:39.888+01:00ahahahahahahahahahahahah!!! ma non sono orrende!! ...ahahahahahahahahahahahah!!! ma non sono orrende!! sono belle e utili! a parte che le cavallette pure si posso friggere (bleah!!), per le lumache vado pazza, nel senso culinario del termine, mi piace mangiarle :)))) e le lucertole se magnano le zanzare! <br />Il panettone al rosmarino... cavolo mi manca!!! mo me lo segno!<br />Ciao beddha!!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-4602061867514924862014-03-15T22:17:26.586+01:002014-03-15T22:17:26.586+01:00Sì verissimo Eleonora, lo strutto dà dei risultati...Sì verissimo Eleonora, lo strutto dà dei risultati eccellenti soprattutto nella frittura dei dolci, io per esempio ci friggo le zeppole, e vengono asciutte che sembrano quasi al forno. Sì, l'unica reagione per evitarla, è che è un grasso animale. Ma, insomma, ogni tanto si fa. Chiaro che se si frigge due volte a settimana, sia assolutamente da evitare, ma ogni tanto ci sta eccome. Così come, lo strutto, lo uso, perché è assolutamente indispensabile, nella frolla dei pasticciotti :))<br /><br />Ciao Ele, ci vediamo sotto al rosmarino! anzi tu fuori a prendere il sole, io sotto a prender l'ombra :)<br />Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-19421348224202141822014-03-15T22:13:40.924+01:002014-03-15T22:13:40.924+01:00Ciao Mimma!!! le chiocciole noi ce le cuciniamo a ...Ciao Mimma!!! le chiocciole noi ce le cuciniamo a parte vero? con l'origano, però! un bacione a te!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-2899923097916573302014-03-15T22:12:42.336+01:002014-03-15T22:12:42.336+01:00E sono d'accordo con te, ogni tanto sgarrare f...E sono d'accordo con te, ogni tanto sgarrare fa bene alla salute :))<br />Grazie Morena, viva la primavera!!<br />Un abbraccio a te :)Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-32728080003339961252014-03-15T22:07:55.077+01:002014-03-15T22:07:55.077+01:00Noooooooooo ma come non fa i fiori???? è antipatic...Noooooooooo ma come non fa i fiori???? è antipaticissimo!!! però alla fine l'importante è che faccia il suo dovere di profumatore :)<br />Grazie Enrica!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-50502639619005704092014-03-15T10:49:24.600+01:002014-03-15T10:49:24.600+01:00Meno male che non ho nè il rosmarino fiorito, nè l...Meno male che non ho nè il rosmarino fiorito, nè le scamorzine!!! Mannaggiaaaaaaaa lo sa pure la mia schiena che il fritto è immorale ma quanto è BUONOOOOOOO? Va beh è meglio che me ne vado, già dalla Manu ho dovuto correre via altrimenti andavo subito a comprare le scamorzine ... è meglio che fuggo anche da te! Ciao bella rossa, buon week end Ipasticciditerryhttps://www.blogger.com/profile/13396021806604087847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-24471599705165447012014-03-14T19:17:38.294+01:002014-03-14T19:17:38.294+01:00... la seconda, la terza e la quarta. Avevo focali...... la seconda, la terza e la quarta. Avevo focalizzato solo la lumaca e la lucertola, la cavalletta era passata inosservata, ma odio pure lei! 3:)minpepphttps://www.blogger.com/profile/17382473711822679856noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-83732712149012518232014-03-14T19:15:25.698+01:002014-03-14T19:15:25.698+01:00Ennò, qua mi arrendo... io non friggo, è immorale!...Ennò, qua mi arrendo... io non friggo, è immorale! ;-P<br />No, veramente, se c'è una cosa che odio fare, è friggere. Perché il fritto puzza. Perché il fritto sporca. Perché l'olio del fritto poi bisogna smaltirlo correttamente. Troppi scassamenti di maroni.<br />Quand'è che le fai le scamorzine la prossima volta, che me le vengo a mangiare da te??? ;-P<br />P.S. io ho le cimette del mio rosmarino in vaso fiorite, ma sono ben felice che non siano abitate dalle orrende creature che dimorano sul tuo, in particolare la seconda e la terza. Per la prima sono più flessibile, lei fa il suo dovere di impollinatrice, e poi fa il miele, che a noi ci serve per il panettone.<br />Chissà com'è il panettone col miele di fiori di rosmarino??? :-D<br />Ciao bella! :-*minpepphttps://www.blogger.com/profile/17382473711822679856noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-43663913791374468762014-03-14T14:32:34.849+01:002014-03-14T14:32:34.849+01:00ma queste scamorzine sono una bomba!!!!!!!!!!!!!
b...ma queste scamorzine sono una bomba!!!!!!!!!!!!!<br />buone!!!!!! e belle!!!!! e poi così primaverili!!!!<br />mamma mia queste le devo provare. io amo il formaggio. e pure il rosmarino. tanto.<br />non amo friggere, però magari per fare questo cedo.<br /><br />di solito uso l'olio di arachidi, perchè quello di oliva è meno "leggero" ... come sapore. :-)<br />lo strutto, perchè è da evitare? non l'ho mai usato, ma avevo vaghi ricordi (letto chissà dove-chissà quando) sul fatto che sia buono per friggere perchè ha alto punto di fumo e viene poco assorbito dall'alimento...forse è perchè comunque essendo grasso animale è meno sano?<br /><br />vorrei essere al sole come una lucertola, ora!<br /><br />ciao!!!! :-***********ELE - ELeIdeeDiElehttps://www.blogger.com/profile/05757356519093504364noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-7268926148283200482014-03-14T14:30:19.552+01:002014-03-14T14:30:19.552+01:00ADORO I FRITTIIIIIIII!!!! li adoro ...non li facci...ADORO I FRITTIIIIIIII!!!! li adoro ...non li faccio spessissimo, ovviamente ma, almeno 1 alla settimana me lo concedo!!! ti copio subito questa fantastica ricetta perchè ho tutto....anche il rosmarino fiorito e anche le chiocciole.....bellissime le tue foto!!!! un bacione!!!Mimma Moranahttps://www.blogger.com/profile/10359906695396152391noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-32699329387437946332014-03-14T13:40:22.570+01:002014-03-14T13:40:22.570+01:00Anche io appena ho visto le scamorzine fritte me n...Anche io appena ho visto le scamorzine fritte me ne sono innamorata e ho salvato la ricetta per rifarla al più presto!!!! Ed è verissimo che il fritto fa male ma io sono dell'opinione che fa male anche vivere con voglie e desideri senza mai sgarrare... quindi io, se ho voglia di fritto me lo mangio!!!!! Ah Ah!!!<br />Che foto ME-RA-VI-GLIO-SE!!!!!! La primavera è arrivata!!!!! Olè!!!!!<br />Un abbraccio!Morenahttps://www.blogger.com/profile/04001435320879087624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-57301300338644712392014-03-14T09:57:07.924+01:002014-03-14T09:57:07.924+01:00Ma grazie a te!!!!! Mi hai dato veramente una bell...Ma grazie a te!!!!! Mi hai dato veramente una bella idea anche io ho nel congelatore delle fettine di arista e voglio proprio provare! Comunque non era solo la panatura che mi intrigava ma anche quel cuore filante ;))<br />Buon week end ,bacioni :*Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-91947516978879655662014-03-14T09:47:57.103+01:002014-03-14T09:47:57.103+01:00Ahahahahahahah, bella che sei ^_^
GRAZIE!!!!!Ahahahahahahah, bella che sei ^_^<br />GRAZIE!!!!!La Cuocherellonahttps://www.blogger.com/profile/17314764907496399994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-72967860612895794162014-03-14T08:32:31.277+01:002014-03-14T08:32:31.277+01:00Inaccettabilissime!
Il glicine fiorisce in aprile-...Inaccettabilissime!<br />Il glicine fiorisce in aprile-maggio... ;o)Gaudio (Franci)https://www.blogger.com/profile/09440441536892395930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-78068750159652384642014-03-13T23:16:47.370+01:002014-03-13T23:16:47.370+01:00Ma che foto fantastiche hai fatto alla natura e al...Ma che foto fantastiche hai fatto alla natura e alle scamorzine, che devono essere deliziose, copio la ricetta e le provo presto. Il mio rosmarino è antipatico :( non mi fa i fiori, lo tengo da ormai 5 anni in vaso, ora l'ho messo in uno più grande perché è cresciuto ma fiori zero.<br />Chiarapassionhttps://www.blogger.com/profile/06324674167604174505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-69673266760254670482014-03-13T21:55:06.896+01:002014-03-13T21:55:06.896+01:00Flavia :))))))) e avevo letto da Piero, ma grazie,...Flavia :))))))) e avevo letto da Piero, ma grazie, son diventata, di nuovo, tutta rossa!<br />peggio di una dichiarazione d'amore?? nono, meglio, moooolto meglio!!!<br />Sono contenta di trasmettere positività e allegria, sorridere è l'arma migliore per affrontare le giornate, quelle che si presentano bene ma anche quelle si affacciano fosche. Un sorriso al giorno (ma anche di più:) leva il medico di torno!<br />Un sorriso esagerato a te, Flavia, e grazie, torna a sviolinare quando vuoi, ti aspetto :-DDDD<br />baci baci baci e baci!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-11975632896559641932014-03-13T21:12:01.296+01:002014-03-13T21:12:01.296+01:00Ecchetelodicoaffà!!!! Cioè volevo dirti che sono r...Ecchetelodicoaffà!!!! Cioè volevo dirti che sono rimasta senza parole!Bbbone ste scamorzine fritte frittede rifritte in un olio buono come l'extra vergine! Ma poi chi li aveva mai visti i fiori del rosmarino!!!!! E vabbè, lo avevo scritto da Piero ma te lo ripeto: IO TI ADORO!!! Sei spontanea simpatica energica appassionata e fai appassionare con i tuoi racconti! Ti ho fatto una sviolinata lo so, peggio di una dichiarazione d'amore! Ma quanno ce vò ce vò!!! Baci baci baciFlaviahttps://www.blogger.com/profile/13168918929905218640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066530760477819170.post-34277786035735133262014-03-13T20:44:03.495+01:002014-03-13T20:44:03.495+01:00Nico ti rispondo in diretta! eehhhh ma lo sai che ...Nico ti rispondo in diretta! eehhhh ma lo sai che un uccellino mi aveva già raccontato dei fiori di glicine? :)))<br />Beh, mangiare fiori nel ristorante del giardino botanico de l'Havana è...è....è....è!!!!!!!<br />Anch'io sai Nico era tanto che non mangiavo frittura, ché io mangerei fritti anche mentre dormo :)) ma con le scamorzine fiorite non ho resistito, secondo me Franci la convinci :)))<br />Un abbraccio a te e grazie!Tamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.com